みそみの里から

もう先月のことですねん。

私の小浜勤務時代の先輩の、

O岸先生が突然訪ねてこられて、

「うちの協議会で作った酒やけど、

　酒の好きなあんたに飲んでほしくてな。」

と持ってきてくれました。

小浜市の中名田地区の酒米と水で作った原酒です。

協議会のエネルギーがどこから出てくるのか、

ほんとにスゲーと思います。

特に酒米を作るってのが、

なかなかできるもんではありませんでしょ。

そう思いません？

で、

味は？

実は先月の交流会で出したら、

あっという間になくなりました。

前にも言いましたが、

淡麗とか辛口とかがもてはやされますが、

私は日本酒は濃厚、芳醇、甘口が好きなんです。

薄い酒より濃い酒ですな。

この「田村のめぐみ」は

濃い、しっかりした日本酒でした。

交流会の参加者は「辛口やね」っていう人もいましたが、

こんな辛口なら大歓迎です。

ほんと、

おかわりしようとしたら、

からっぽなんだもん。

おしいことしました。

O岸先生、ありがとうございました。

では、また。